えすたけ日記

日々、思うこと

市場開放デイに行ってみた!〜実食編〜

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前回の日記で市場で購入したのはサンマを数尾、アサリを1Kg他...。


▼スーパーでも少しづつ見られるようになったサンマ。個人的には今年始めて食べる。

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▼王道の塩焼き!
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▼お次はアサリの酒蒸し。アサリはお酒をかけて電子レンジでチン!するだけ。簡単だけど美味い!。
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▼翌日はアクアパッツァもどき。
市場には白身の魚は鯛しかなかったので、今回はスーパーで買ったカレイの切身。後はシメジとほうれん草、オリーブを入れて蒸し焼きするだけの簡単料理。
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▼シメはアサリのインスタントラーメン。
高知では有名なシジミラーメンもどき。塩ラーメンのスープを調整してアサリを投入。アサリから出汁が出て美味しい。

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本当はマグロのアラが欲しかった。(さすがに頭丸ごとは無理だが...^^;)今回は時間が早かったので手に入らなかったが、もう少し遅い時間に行けば買うことができると思う。

やはり、市場にまた行きたいと思う。