以前、地元産のとうもろこしの話を書きましたが、そろそろ、とうもろこしの時期も終わり...。
冷凍していたとうもろこしがあったので、お昼はとうもろこしご飯にしようかと。
お鍋にお米2合を入れて、給水20分くらい。お塩とお酒を小さじ1杯くらいいれて、上から解凍したとうもろこしをパラパラと。
お米が沸騰したら弱火で10分。あとはコンロから外して10分蒸らすだけ。炊飯器よりはるかに早いですよね。
あとはバターを落として混ぜるだけ。簡単！
いただきま〜す！
ほんのりと甘みを感じます。
夏の終わりを感じますね。
あぁ〜、美味しかった！
