春らしい日が続き、スーパーなんかでも春らしい山菜がチラホラ。山菜と言えば「天ぷら」か…。これまで、揚げ物はなんとなく大袈裟な準備とか油の処理もあり敬遠してきました。 でも、昨年末に知人がやっているのを見て、一度挑戦してみようと思っていました。…
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