お肉な日

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年に何回かは思い立ったように「お肉な日」があります(汗) 今日はベランダで「B6君」を持ち出して焼いてみますよ。

▼冷蔵庫にエリンギもあったので焼いてみる。

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冷蔵庫には家人が買ってきた嶺北牛（土佐あかうし）が...。偶然かな？先週末は嶺北に野営に行ったばかり。お肉はデカ盛りの聖地とも呼ばれる「ひばり食堂」で買ってきたらしい。デカ盛りばかりがクローズアップされる「ひばり食堂」だけど、お肉の美味しさにも定評がある。焼肉用のお肉はホットプレートで焼くのか、網で焼くのかによって切り方も違うらしく、デカ盛りの裏には、お肉の美味しさの自信もあるかと...。

▼しっかりサシが入ってます。

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▼待ちきれずに少しだけ、ヤリます(汗)

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▼焼けてきた〜！

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▼岩塩だけで食べます！

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美味っ！

と、書いたわけですが...。
最近ではオージー・ビーフのような肉々しいお肉のほうが好きです。嶺北牛のように綺麗にサシが入ってトロけるような肉は、日本的で芸術品だとも思えますが...。
まぁ、年齢的なこともあるのでしょうが...(汗) でも、美味いことには間違いありません！

止まりません...。

軽くお肉だけと思ってたけど、やっぱり止まらない...(汗)

▼宇和島の天ぷらを焼いてみる

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▼醤油をタラりと垂らして...

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お肉の日というより、ただの呑んだくれ日記でしたね(汗) まぁ、個人的にはベランダでひきこもりアウトドアですが（笑）