お昼のご近所巡りVol.14〜そば処江戸家〜

Q：「蕎麦」と「うどん」ならどっちが好き？ Ans：蕎麦

Q：「蕎麦」と「ラーメン」ならどっちが好き？ Ans：ラーメン

でも、今日は蕎麦！

高知では珍しい？最初にメニューを決め自販機で食券を購入するお店。

▼こちらはメニュー。

今日は木の葉丼セット。

蒲鉾とタケノコ、椎茸がメイン。具材はそれぞれ同じ大きさに切られていて、食べていて心地良い。(料理では基本だが、以外とそうではないお店も多々ある)

出汁は少し甘めだが好きな感じ。

うどん・蕎麦屋の好みの一つに「一味」を置いているか、いないかというのがある。風味の良い「七味」もあるかもしれないが、個人的には「一味」一択。雑味がないのが良い。

江戸家さんには好きなお店でたまに行く。少しだけ注文があるとすればお蕎麦丼。丼を手に持ち熱々のお蕎麦を啜りたいが、器が薄いのか熱くて持てない(汗)

そば処江戸家ジャンル：そば、うどん TEL：088-823-8188 住所：高知県高知市本町1-4-24 営業時間：11:00～15:00 定休日：土曜日

▼今日の一枚。食後の一服中の足元

えすたけ日記